食品安全卫生涉及到幼儿园师生的身体健康，是幼儿园安全的一件大事。10月17日，市食药监局餐饮量化分级A级考评组一行来到我园对园所厨房环境、卫生等项目进行达标验收检查工作。

园长向考评组做了详细PPT汇报，全面展示了我园创建A级食堂的具体工作内容，并表示：我园严格按照梅州市卫生局、教育局、药监局对食品卫生安全工作的要求和部署，认真对照“梅州市学校A级食堂”的条件与标准，对食堂的“建、配、管、用”等环节进行整改和提高。

我园在筹备开园期间对厨房的设计和施工就严格按照“A”级厨房的标准进行，并针对厨房的内外环境进行实地规划、流程设计和邀请专家现场审查指导，确保符合“A级厨房”的标准，努力做好幼儿的食品安全监督工作。

检查组实地查看了食堂及各专间的布局、设施设备、采购贮存、操作流程、食品留样、餐具消毒记录情况以及食品进货渠道和台账实时记录等等，随后认真查阅了食堂卫生许可证、从业人员健康证、索证索票、清洗消毒等一系列相关档案资料。

检查组充分肯定了我园食堂管理所取得的成绩，认为幼儿园食堂设备齐全、各功能间都符合安全设施要求，环境卫生整洁，食堂管理严、实、细，创建工作富有成效，检查组对我园的食堂管理工作给予了充分的肯定和高度的评价。

本次评估检查只是一个起点，后期的维护和跟踪管理才是重中之重。我园会在园领导的带领下一如既往地做好幼儿食品安全监督管理工作，让孩子们吃得开心，让家长放心，创建一个安全、卫生、有利于幼儿身心健康的高标准厨房！